1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:14:32.91 ID:qaLAgYTQ0 BE:292723191-PLT(19081)
近年、食事習慣の改善に関して、行動経済学的なアプローチの有用性が報告されています。
たとえば、紅茶に砂糖を加える際、小さなスプーンを用意すると、通常のスプーンと比べて、砂糖の消費量が27％減ることを報告した研究もあります。
このように、より好ましい選択をするよう後押しする手法を、行動経済学では「ナッジ」と呼びます。
そんな中、減塩に対するナッジの有用性を検証した研究論文が、栄養学の専門誌に2023年6月24日付で掲載されました。
日本で行われたこの研究では、男子大学生36人（平均20.7歳、体格指数［BMI］22）が対象となりました。
被験者は、箸と一般的なレンゲを使ってラーメンを食べる群と、箸と穴あきのレンゲを使ってラーメンを食べる群にランダムに割り振られ、食後の満腹感や塩分摂取量などが比較されました。
その結果、一般的なレンゲを使った群と、穴あきのレンゲを使った群で、食後の満腹感や空腹感、おいしさの度合いに明確な差を認めませんでした。
一方で、塩分の摂取量（中央値）は一般的なレンゲを使用した群で2.4グラム、穴あきのレンゲを使った群で1.8グラムと、穴あきのレンゲを使うことで、統計学的にも有意に塩分摂取量が低下しました。
論文著者らは「ラーメン屋や食堂などで、穴あきのレンゲを採用すれば、減塩に興味のない人でも自然に減塩できるようになるかもしれない」と考察しています。
https://hc.nikkan-gendai.com/articles/279422
引用元: ・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1693142072/
2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:15:56.67 ID:vptWXmBn0
味噌バターコーンラーメン用の奴
3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:15:59.85 ID:DTZ4hG140
それもう要らんやん
4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:16:05.84 ID:NTksO5ii0
味噌ラーメンのコーンは何故全部掬わないと気がすまない
5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:16:20.60 ID:iBbugZfU0
減塩を気にしながら食べたって美味しくないだろ
6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:18:07.39 ID:0+44QqE30
水で薄めて飲むといいぞ
7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:18:16.53 ID:I7GX2aYr0
担々麺頼んだら付いてきたな
8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:18:28.49 ID:ZFPEOwLx0
わざわざ塩分過多なラーメンなんて料理を摂取して
こんな馬鹿なレンゲ使ってるのって只の馬鹿じゃん
9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:19:05.47 ID:TcuiDcVP0
台湾ラーメンの店は穴あきレンゲ
49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:53:59.94 ID:1up6JdFG0
>>9
それはそぼろ肉を食べやすいように
10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:21:20.97 ID:K18dS5RC0
スープ飲むなと言うならあんなにヒタヒタに入れんなや
11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:21:22.72 ID:AQHmaFP20
箸を使わずに麺を食わないようにすれば糖分摂取量も減るぞ
12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:21:34.94 ID:O4rjzvE60
そんな事考えるならそもそもラーメン食うな
13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:22:14.63 ID:BwfB6dzT0
スガキヤのあれでいいんじゃね
食べにくいから摂取量は減るだろう
14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:22:40.75 ID:E0NJPM1E0
レンゲで塩分2.4gならスープ飲み干すとどうなるんだよ
16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:24:37.92 ID:mNPbIGGA0
は？塩分取りに行ってるんだが？
17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:26:52.47 ID:X1kdlr7X0
ラーメンの本体はスープ
18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:28:16.10 ID:0FsdJacB0
塩分気にするヤツはラーメンなんか食うなよ
19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:28:42.58 ID:CzIHVmlZ0
それなら焼きそばでいいだろ
20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:28:43.76 ID:gsRK9Wzs0
スープは丼に口付けてグイッやろ
21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:29:37.55 ID:u0MMzSIc0
穴あきはコーンのため
22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:29:37.89 ID:77LQAM9t0
塩分含有量が少なくてもうまいもんなんて腐る程あるんだから別のもん食えよ
23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:30:23.18 ID:RAOOFjOP0
レンゲなんか使わん
24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:32:33.77 ID:ETDTVjmS0
猫舌だから水で薄めて食べてる
塩分も丁度良くなってスープも飲み干せるわ
102: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/28(月) 00:41:43.74 ID:hcMpmr8t0
>>24
総摂取量変わらんやんw
25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:32:35.92 ID:ckrXxKNH0
そんなこと気にするレベルの不健康状態ならラーメン食べるな
26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:32:41.40 ID:hPt15UKs0
玉ねぎすくうやつ？
27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:32:50.84 ID:9Eb+U6hh0
レンゲ使わなければいいんじゃ
28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:33:26.49 ID:BgFfaakL0
夏なんだから塩分取っとけよ
29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:33:27.88 ID:NJjWI37M0
ネギをトッピングするから、穴空き大事
34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:39:45.90 ID:8vbSaTz70
結局丼持ち上げて飲むやん？
35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:40:16.08 ID:ukXy8zs20
食後では無く、食事中の満足感を調べてくれ
36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:42:45.17 ID:3jgRphZz0
頻度下げて食う時はしっかり食って飲むで良いだろ
37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:42:48.19 ID:DCmHbezJ0
別な物食えよめんどくせえ
39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:44:35.57 ID:BVD497Rn0
ニュータンタンメンは必須だと思うが、何故か店員に言わないと出て来ない
40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:46:10.30 ID:3Hhw3wxK0
どうやら薄めたら安全らしいぞ
41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:46:17.94 ID:GOf4TDiT0
そんなことまで気にするなら水炊きを何もつけずに食ってろ
43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:47:03.92 ID:1K8iN6Kl0
あれ金物で熱いんだよ
44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:48:25.90 ID:v1PmWRtb0
普通に箸で食えよｗｗ
なんでレンゲで食うんだよｗ
45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:49:42.06 ID:XTE+9I1T0
味噌ラーメン
挽肉入ってる担々麺
この2つは穴あきおたまというか穴あきスプーン欲しい
46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 22:51:11.50 ID:x8IQDJj80
スープ飲まないならレンゲ必要なくね
62: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2023/08/27(日) 23:17:47.10 ID:6TCwZuhm0
レンゲでスープ飲めないじゃん。
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