【画像】日本人「中国料理の中に入ってる唐辛子、辛いけど食べなきゃ…」 中国人「(うわぁ…)」


1: 牛乳パック@生活保護3年目 ◆9yhj/qADvw (ジパング) [US] 2024/04/25(木) 14:21:12.30 ID:ssRqbI5G0● BE:389296376-2BP(2000)

sssp://img.5ch.net/ico/gikog_gyunyupack.gif
重慶で知った!食べ方を知らなければ、四川料理はちっともおいしくない

https://sisen-recipe.com/column/2017/02/1941.html

唐辛子は目立つので、まだ大丈夫。

やっかいなのは、四川料理のスパイスとして唐辛子と双璧をなす「花椒(中国山椒)」でした。



花椒はひと粒ひと粒が小さく、具材に絡みつき、埋もれやすいのです。

箸でお皿の隅々をひっくり返し、花椒をすっかりよりわけてしまうまで、最初のひと口はお預けにしたほうがベターです。



うっかり取り忘れたものがひと粒でもあると……

ジリジリジリジリジリと口の中で暴れだし、たちまち味覚が奪われてしまいます。



この感覚を、中国語では「麻(マー)」と呼んでいます。

辛さを表す「辣(ラー)」とは、また区別されています。

「麻」は文字通り、「麻痺する」味覚です。


引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1714022472/












3: 牛乳パック@生活保護3年目 ◆9yhj/qADvw (ジパング) [US] 2024/04/25(木) 14:22:24.87 ID:ssRqbI5G0 BE:389296376-2BP(1000)

sssp://img.5ch.net/ico/gikog_gyunyupack.gif



5: 山下(やわらか銀行) [ニダ] 2024/04/25(木) 14:22:38.73 ID:6lNWPmBZ0

えー唐辛子美味いじゃん


7: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [DE] 2024/04/25(木) 14:25:07.63 ID:a974i2nr0

あれ食うか?普通に除けるだろ


8: 山下(やわらか銀行) [ニダ] 2024/04/25(木) 14:25:37.75 ID:6lNWPmBZ0

日本の中華に入ってる量なら問題ねーべ


9: 山下(みかか) [GB] 2024/04/25(木) 14:25:51.72 ID:b4MQFWIn0

山椒でビリビリするの好き


10: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2024/04/25(木) 14:27:50.32 ID:92UCVzym0

重慶に帰った中国人が
火鍋食べて下痢したよ


11: 名無しさん@涙目です。(茸) [KR] 2024/04/25(木) 14:27:53.82 ID:iUjT/Tmk0

避けて食うものなら布かなんかで包んで混ざらないようにしてくれよ…


25: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2024/04/25(木) 14:31:36.31 ID:NBWkVJXf0

>>11
しじみの味噌汁でしじみの殻まで食わないだろ


12: 名無しさん@涙目です。(みょ) [US] 2024/04/25(木) 14:28:30.28 ID:Zbuzw5BM0

四川の現地の人はさらに山椒ぶっかけてたぞ


13: (庭)(庭) [US] 2024/04/25(木) 14:29:06.76 ID:EzGv/MJA0

激辛好きからしたらもちろん美味しく食べるよ
揚げ過ぎや焼き過ぎで美味しくなかったらもちろん食べないけど


14: 名無しさん@涙目です。(糸) [ニダ] 2024/04/25(木) 14:29:06.74 ID:4D5gdSSD0

漬物に唐辛子入っててかじったら水1L飲んだ


15: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2024/04/25(木) 14:29:11.04 ID:QBSzVWXI0

ラーズージーとか半分くらい唐辛子だから普通に食べるもんかと頑張ったのに・・・


97: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2024/04/25(木) 15:44:05.32 ID:MfUVRdLf0

>>15
あれまあまあ好きなんだけど、中国人のことだから大量に余った唐辛子を使いまわしてないか気になる


17: 山下(庭) [HK] 2024/04/25(木) 14:29:28.69 ID:1gxighAM0

普通に見えるけど


20: 名無しさん@涙目です。(みょ) [RU] 2024/04/25(木) 14:30:21.91 ID:i9KtfACY0

そもそも唐辛子自体種類で違うから一括りにされてもっていう


22: 警備員[Lv.21][苗](みかか) [KR] 2024/04/25(木) 14:31:02.58 ID:gRH8Ov4V0

ハバネロのお菓子より辛くないやん


26: 名無しさん@涙目です。(みょ) [CN] 2024/04/25(木) 14:32:37.85 ID:JDSLW5kQ0

某動画参考にドラゴンズブレスの粉をさらに濃縮したら化学兵器みたくなって即捨てたわ


30: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2024/04/25(木) 14:35:18.11 ID:nzwCjcUL0

日本代表「皿の上にあるものは全部食べなきゃいけないから柏餅の葉っぱも食べなきゃ…」








34: 名無しさん@涙目です。(茸) [PE] 2024/04/25(木) 14:37:50.24 ID:iyyRyac20

唐辛子はわかるけど花?なんたらって見たら分かるの?


37: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2024/04/25(木) 14:39:02.97 ID:b26F0K7e0

>>34
中国の山椒だ


35: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2024/04/25(木) 14:38:13.77 ID:b26F0K7e0

辛い以前に固くて食えないだろ


36: 名無し(庭) [KR] 2024/04/25(木) 14:38:37.81 ID:pbB7ogM20

あの唐辛子ってジョロキアとかに比べれば全然辛くないし
1/3ぐらいは食べるわ


38: 名無しさん@涙目です。(みょ) [JP] 2024/04/25(木) 14:39:09.35 ID:ZcISGOMf0

山椒はパックのうなぎによく付いてる


39: 名無しさん@涙目です。(庭) [IT] 2024/04/25(木) 14:40:02.90 ID:JbWQX2Wq0

除けて食えば辛くないって訳じゃないぞ


43: 山下さんちのエジプト猫 ころころ(宮城県) [US] 2024/04/25(木) 14:40:03.42 ID:mS/NFHz10

花椒も除けて食べるものだったのか。普通に食べてた。


44: 名無しさん@涙目です。(庭) [IT] 2024/04/25(木) 14:40:26.69 ID:JbWQX2Wq0

除けて食えば辛くない訳じゃないぞ


48: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2024/04/25(木) 14:41:31.73 ID:siJ69uIh0

実は唐辛子は鞘を潰さなければ辛くない出汁が取れる
辛いのは種とその周り


55: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2024/04/25(木) 14:47:32.34 ID:b26F0K7e0

>>48
種とか外した糸唐辛子でも十分辛いぞ


51: 名無しさん@涙目です。(みょ) [ニダ] 2024/04/25(木) 14:45:05.88 ID:uOk3N/6z0

日本人ならかんずりを食べろ


52: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [CN] 2024/04/25(木) 14:45:51.31 ID:mOefD+kG0

あれが栄養あるのに


54: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2024/04/25(木) 14:47:28.56 ID:t2Zhmp1s0

>>52
香辛料には栄養ないらしいよ


56: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2024/04/25(木) 14:51:09.12 ID:rcD5ynzW0

お残しは許しまへんで!


58: 名無しさん@涙目です。(茸) [CA] 2024/04/25(木) 14:51:44.21 ID:6c1wUXRL0

フライにのってるパセリも食えよ


60: 名無しさん@涙目です。(みょ) [US] 2024/04/25(木) 14:53:11.83 ID:8WHkc5a90

日本人は料理どころか備え付けの調味料すら口付けて舐めるからなぁ


64: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2024/04/25(木) 14:57:32.74 ID:dVIEdHbp0

確かに本場の四川料理は一番美味しくないな


65: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2024/04/25(木) 14:57:33.82 ID:GES0nF5D0

いや食わんだろ


67: 𰻞𰻞(やわらか銀行)(山下) 警備員[Lv.7][新][苗][芽](やわらか銀行) [US] 2024/04/25(木) 14:59:53.11 ID:Cc2wXXZ80




68: 名無しさん@涙目です。(公衆電話) [US] 2024/04/25(木) 15:00:17.95 ID:sl28YQy40

四川省成都に行ったが普通に唐辛子かじってたけど


70: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [RU] 2024/04/25(木) 15:02:57.35 ID:vqLNT54Z0

マラが大事って言ってた
















コメント

タイトルとURLをコピーしました